ส้มแขก ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส้มแขก ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

         ส่วนใหญ่แล้ว เรามักจะรู้จักส้มแขกที่นำมาใช้เพื่อการลดน้ำหนัก เพราะส้มแขกจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ หากใช้ส้มแขกในระยะแรก ๆ กินเข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงความหิว และมีความอยากกินอาหารบ่อยขึ้น เนื่องจากส้มแขกจะเข้าไปช่วยเรื่องระบบการเผาผลาญอาหาร ให้ทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น บางคนที่กินผลส้มแขกเข้าไปมากๆ อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียและสูญเสียน้ำจากร่างกายเป็นจำนวนมากเกินไป กลับกลายเป็นผลเสียไปได้เหมือนกัน


คุณสมบัติ และคุณประโยชน์ของส้มแขก

         สำหรับครัวอาหารไทย มักจะนำส้มแขกมาปรุงอาหาร โดยใช้ได้ทั้งผล และใบของส้มแขก ซึ่งจะต้องเป็นเมนูอาหารที่ต้องการเสริมรสเปรี้ยว อย่างเช่น แกงส้ม, ต้มปลา, ต้มเนื้อ หากเป็นต้มยำที่ต้องการรสชาติจัดจ้าน ก็อาจจะใส่ใบส้มแขกร่วมเป็นเครื่องปรุง เพิ่มระดับความเปรี้ยวได้อีก แต่นิยมใช้ใบอ่อนมากกว่า เช่นเดียวกับการนำใบมะขามอ่อนมาเสริมรสชาติความเปรี้ยว สำหรับใบแก่ของส้มแขก นำมาแปรรูปโดยวิธีตากแห้ง เป็นชาชงดื่มเพื่อเป็นยาระบายอ่อนๆ

         ในส่วนของการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะการลดน้ำหนัก ส้มแขกจะถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเพื่อควบคุมน้ำหนัก โดยทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อให้บริโภคได้ง่ายขึ้น อย่างเช่น ชาส้มแขก น้ำส้มแขก ส้มแขกกวน แคปซูลส้มแขก นอกจากประโยชน์ในการกินเพื่อสุขภาพแล้ว ต้นส้มแขกยังนิยมนำมาทำเป็นเฟอร์นิเจอร์ หรือทำเป็นไม้สำหรับตอกเสาเข็มในงานก่อสร้างได้เป็นอย่างดี เพราะมีความคงทน แข็งแรงมาก

 

สรรพคุณของส้มแขก ทั้งดอก ผล ใบ รากล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย

·      ดอกส้มแขก ช่วยรักษาอาการไอ ขับเสมหะ ลดความดัน ปรับน้ำตาลในคนที่เป็นเบาหวานให้เกิดสมดุล

·      ผลส้มแขก ช่วยฟอกโลหิต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดความอยากอาหาร เร่งระบบการเผาผลาญอาหาร ทำหน้าที่ดักจับแป้ง และไขมันจากอาหารที่กินเข้าไปเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการ ทำให้มีผลในการช่วยลดน้ำหนัก และลดไขมันส่วนเกินของร่างกายได้เป็นอย่างดี

·      ใบส้มแขก ช่วยลดอาการท้องผูก เพราะส้มแขกมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ โดยนำมาตากแห้ง แล้วชงเป็นชาดื่ม แต่ไม่ควรดื่มในปริมาณที่มากเกินไป

·      รากส้มแขก แพทย์แผนไทยนำมาผลิตเป็นยารักษานิ่ว


         การใช้ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก เป็นเรื่องที่ควรระมัดระวัง เพราะการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาจเกิดผลข้างเคียงได้ บุคคลที่ไม่ควรใช้ส้มแขก ได้แก่ สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นไบโพลาร์ และผู้ป่วยโรคตับ โดยเฉพาะคนที่เป็นไบโพลาร์ เพราะส้มแขกอาจส่งผลให้เกิดอารมณ์แปรปรวนมากขึ้นได้