โพรไบโอติกส์ ตัวช่วยสำหรับการดูแลสุขภาพที่คนยุคใหม่ต้องรู้

โพรไบโอติกส์ ตัวช่วยสำหรับการดูแลสุขภาพที่คนยุคใหม่ต้องรู้

         สุขภาพดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ตั้งแต่มีเชื้อโควิดเข้ามาใช้ชีวิตร่วมกับผู้คนในโลกนี้ กลายเป็นว่ากระแสการดูแลสุขภาพได้รับความเอาใจใส่จากหลายต่อหลายคนมากขึ้น รวมถึงการดูแลสุขภาพในส่วนของลำไส้ และอาหารที่กินเข้าไปเพื่อเสริมให้สุขภาพดีขึ้น ถึงแม้ว่าไลฟ์สไตล์การกินอาหารของแต่ละคนจะมีความแตกต่างกันอย่างสุดขั้ว แต่สิ่งหนึ่งที่ควรทำความรู้จักถึงประโยชน์ของอาหารประเภทโพรไบโอติก เป็นเรื่องที่มองข้ามไม่ได้เลย

 

โพรไบโอติกส์ คืออะไร

         ถ้าเรารู้จักจุลินทรีย์ชนิดดี เราจะต้องรู้จักโพรไบโอติก เพราะมันคือ จุลินทรีย์ชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีที่อยู่ภายในบริเวณลำไส้ของเรา ทำหน้าที่ดูแลและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ส่งผลต่อการสร้างสื่อประสาท มีผลต่อการทำงานของเซลล์สมอง และยังทำให้การดูดซึมของอาหารทำงานได้ดี ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยโพรไบโอติก จะถูกหล่อเลี้ยงจากอาหารที่เรากินเข้าไป แทบจะไม่น่าเชื่อว่าสารอาหารที่โพรไบโอติกต้องการนั้น มาจากอาหารประเภทหมัก ดอง อย่างเช่น ปลาร้า, ผักดอง, นมเปรี้ยว, พาร์มีซานชีส, คอทเทจชีส, กิมจิ และโยเกิร์ต

แต่ถ้ารู้จักโพรไบโอติกส์ดีแล้ว จะรู้ว่าจุลินทรีย์ชนิดนี้ เป็นจุลินทรีย์ที่เติบโตได้ในอาหารตามธรรมชาติ แต่ไม่ใช่ว่าจะตั้งอกตั้งใจกินแต่อาหารประเภทดังกล่าว เพื่อต้องการให้สมอง และลำไส้สามารถทำงานได้ดี ร่างกายของเรายังต้องการสารอาหารประเภทอื่นเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ แต่โพรไบโอติกมักจะถูกทำลาย หรือทำให้อ่อนแอจนไม่สามารถทำหน้าที่บำรุงประสาทต่างๆ และระบบการย่อยของลำไส้ได้ดี ถ้าคนๆ นั้น เป็นคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นประจำ

 

ประโยชน์ของโพรไบโอติกส์ ต่อสุขภาพที่ดีของทุกๆ คน

         จุลินทรีย์ที่ได้รับจากโพรไบโอติก จะมีคุณสมบัติทนต่อความเป็นกรดและด่าง จึงทำหน้าที่อย่างแข็งขันในการต่อต้านและปกป้องจุลินทรีย์อื่นๆ ในลำไส้ ให้สามารถทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับคนที่มีจุลินทรีย์ชนิดนี้ อยู่ในลำไส้เป็นจำนวนมากพอ จะส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาโดยธรรมชาติ

         ในทางการแพทย์นิยมนำโพรไบโอติกส์ มาร่วมทำการรักษาผู้ป่วยที่มีอาการจากอาหารเป็นพิษ ท้องเสียรุนแรงเนื่องมาจากร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมได้ หรือแม้แต่อาการท้องเสียที่เกิดจากผลข้างเคียงในการกินยาปฎิชีวนะ อีกทั้งยังช่วยดูแลโรคภูมิแพ้ได้ดี ดังนั้น หากต้องการมีสุขภาพที่ดี จึงควรกินอาหารที่มีโพรไบโอติกร่วมในมื้ออาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และพักผ่อนให้เพียงพอ จึงจะมีสุขภาพที่ดีอย่างที่ต้องการได้